自助餐婚宴是采用自助餐形式来举办的婚礼宴席。与传统婚宴一样，自助餐婚宴也有司仪主持、切蛋糕、开香槟、父母致词等程序，但与传统婚礼最显著区别是现场就餐区域划分为甜品区、热食区、冷食区、生果区、主食区、酒水区等区域，宾客们可以根据自己的口味兴趣选择品种。举办自助婚宴，现场秩序很重要。为了筹备婚宴，为避免婚宴现场发生混乱的情况，应事先制订好方案，如何引导来宾就餐，座位如何铺排合适等都要仔细考虑。

爱上自助餐婚礼的五大理由

　　1. 避免结婚高峰场地拥挤。有人说婚宴是一生中最盛大的一次宴请，良多新人在婚礼前几个月就早早开始寻找饭店预订场地。但是跟着婚礼高峰期的来临，新人们几乎都赶在统一个良辰吉日，酒店传统中式婚宴预订爆满，天然拥挤不堪。一些追求个性的新人开始抛却饭店千篇一律的宴席，选择自助餐婚宴。度假村、乡村别墅或自己家中、西式餐厅和咖啡馆、户外的草坪或沙滩，甚至游艇上、高尔夫球场，都是别具一格的就餐地点。而一些有场地便利前提的星级酒店也开始接受自助餐婚宴的预订。

    2. 价格选择空间大，节约本钱，减少铺张。新人们为了感谢亲友的光临，精心预备的宴会餐点琳琅满目菜量丰足。可惜每桌的剩菜少则过半多则未动，待散席，珍馐厚味即被白白铺张。自助餐的婚宴形式与传统婚宴比拟，可以让每位宾客自由选择自己喜欢的菜品，多吃则多做，少吃则少做，婚礼过后剩下的菜，因为不会被弄得乱七八糟，还可以打包拿回家，几乎不会形成铺张。

    3. 独出心裁，增加了新鲜感。在人们的传统印象中，婚宴老是应该摆在宾馆酒店里，几百号人围坐在大圆桌旁，觥筹交错，好不热闹。而对于良多年青人而言，总但愿自己的婚宴别具一格，富有创意。选择自助餐婚宴的年青人，看重的是西式的装饰和浪漫的氛围。“我在望湖宾馆西餐厅参加了一次自助餐婚宴，进场的时候，每人发一支烛炬。然后等新郎新娘进场的时候，所有的灯都关了，只有烛光。”正在筹备婚礼的李小姐觉得这样的婚宴很浪漫，比中式婚宴到处敬酒的感觉好多了。

    4. 客人用餐感觉随意，并能增进交流。客人可以自由走动，挑自己爱吃的东西。根据调查数据显示，在吃同样食品的状况下，自助餐形式会让客人感觉吃得更饱，并且感觉菜肴更精致。对于室外宴会来说，采用自助餐的形式显然会负气氛活泼良多。这样，就算你请的客人不是良多，也会给人留下非常热闹的印象，客人在餐桌和座位间穿梭来往，不相识的朋友相互之间得到更好的交流，时尚又热闹。

5. 新人更轻松的享受婚礼。传统婚宴上，新郎新娘往往成为全场最累的人。双方家长、亲朋挚友，每桌问候，轮番敬酒，新人疲于应付又怕招待不周。常常可以见到身着白色婚纱的新娘穿梭在酒席间，因为婚纱裙摆过大，行走不便，以至弄上污渍。自助餐形式的婚宴免去了点烟、敬酒这些习俗，宾客自由活动选择食物和饮料，新人们也能更好的保持风度和妆容，“享受婚宴”，让自己在最幸福的时刻保持锦绣。

　　《新娘》TIPS：

　　1.自助型婚宴不算高真个婚宴形式，请婚庆公司来办也不会很贵。你们可以DIY，只要留意场地布置、宴会食物、宾客住宿三大方面的预算即可。

　　2.自助餐具不要自己买，建议找专门的餐饮公司，价格并不贵。

　　3.场地布置方面，最好能够选一个和你邀请的人数相匹配的场地。太大的地方必定要花更多的金钱去布置和装饰。

　　4.假如是室外的话还要看场地有没有保温的器材，以及对万一的天色突变做好预备。

　　5.实际提供比预计出席人数略少的食品，剩下的靠库存现做，在人数活动时根据菜品减少的程度来调整个别品种的供给量。

　　6.不能忽视不愿意走动的老年客人们，他们究竟为数有限，单设席位特殊照顾也不麻烦。婚宴上特别设置中餐区，中西结合更完美。

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